Le Chapon Noir Fermier Label Rouge de Challans Effilé, le respect de la tradition

Nativement dodu, avec une peau délicieusement fine et une chair onctueuse légèrement persillée, le Chapon Noir Fermier est le must de sa catégorie. Issu de la souche noire de Vendée, ce jeune poulet castré est élevé pendant 154 jours en plein air. Autrefois plat des rois, il est aujourd'hui le premier chapon noir du marché. Effilé, cette volaille est partiellement éviscérée avec abats, tête et pattes.  

  • Label
  • Type de vollaile
  • Durée d'élevage
  • Type d'élevage
  • Alimentation
  • Produits proposés
  • Issue de la sélection de Poulet Fermier de Challans
  • 6 semaines d'âge pour l'accès au parcours herbeux
  • 4 m2 de parcours extérieur par volaille
  • 100% végétale : 75% de céréales minimum
  • Chapon Noir/Jaune Effilé avec Parure, Effilé et PAC