Dinde de Noel fourrée au boudin blanc et aux légumes émincés
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 Boudins blanc coupés en petits morceaux
- 4 Blancs de poireaux émincés
- 4 Carottes râpées ou coupées en très fines tranches
- 1 Boîte de lardons
- 1 oignon émincé
- Sel, poivre et persil
- Faire revenir toute cette préparation à la poêle, et ensuite en fourrer la dinde
- Refermer la dinde d’une ficelle de cuisine ou d’un papier alu.
- Faire cuire tout doucement dans le four à 180°, le temps de cuisson secompte 20mn par 500gr de poids.
- Arroser la dinde tous les quarts d’heures de son jus.
- Rajouter une garniture de légumes à votre goût.
