250 lokale Züchter zwischen Meer und Land und im Herzen der Vendée
Die Vendée-Gegend ist bekannt für ihre Geflügel-Vielfalt
Artgerechte, Freiland Aufzucht
Flexibilität für kleine und Grosse Bestellungen.
Menschen, die miteinander gut arbeiten und um die Qualität der Produkte bemüht sind.
Geflügel von Challans, eine in der Gastronomie anerkannte Marke.
Das Sammeln von Geflügel wird tiergerecht durchgeführt.
Ausgebildete Mitarbeiter für das Wohl der Tiere
Das Geflügel wird täglich mit Sorgfalt gesammelt, um den Stress zu reduzieren.
Bei dieser wichtigen Etappe spielt die gegenseitige Hilfe und Solidarität zwischen Nachbarn eine grosse Rolle.
Das sorgfältige Sammeln trägt entscheidend zur Qualität des SAVIC-Geflügels bei.
Eine erste Auswahl des Geflügels wird entsprechend den Bestellungen und der Saison durchgeführt.
Vorbereitung des Geflügels, ein traditionelles Schlachtungsverfahren für eine hohe Produkt-Qualität
Überlieferte Arbeitsmethoden, sehr wenig maschinelle Bearbeitung.
Überwiegend traditionelle, manuelle Bearbeitung
Die Auswahl des Geflügels je nach Vertriebsweg erfolgt von Hand.
Manuelle Endbearbeitung, um die richtige Vorbereitung des Geflügels sicherzustellen
Natürliche Trockenreifung von 4 Stunden, für eine optimale Fleisch-Qualität und einen erstklassigen Geschmack.
Auswahl vor der Verarbeitung, Kompromisslosigkeit im Dienste der Exzellenz
Motivierte Mitarbeiter, die das Geflügel im Hinblick auf die Ansprüche ihrer einzelnen Kunden und nicht als Massenware bearbeiten.
Sichtkontrollen durch Mitarbeiter in jeder Bearbeitungsphase für eine einwandfreie äussere Beschaffenheit
Zerlegung und Bearbeitung
Eine manuelle Arbeit der Tradition entsprechend.
Zerlegung von Hand für optimale Beschaffenheit und Qualität Flexible Mitarbeiter, die am selben Tag viele verschiedene Geflügel-Sorten bearbeiten
Die Kombination von Kreativität, Innovation und traditioneller Arbeitsweise bringt Fertigprodukte hervor, wie Geflügel-Spiesse mit frischem lokalem Obst.
Handverarbeitete Produkte, per Hand gebunden, und hausgemachte Füllungen
Für eine höhere Effizienz bilden Verpackung und Versand eine einzige Abteilung.
Für bessere Fristeneinhaltung und Sendungsverfolgung wird die Verpackung dem Auftrag angepasst und an Ort und Stelle durchgeführt.
Die regionale Netzstruktur erhöht unsere Reaktivität bei der Bestellungsvorbereitung. (Eine am Vormittag aufgegebene Bestellung ist schon am selben Abend – spätestens am nächsten Morgen - versandfertig).
Eine interne Logistik garantiert Reaktivität und Flexibilität.
Eine grosse Verladerampe, für den Versand von grossen wie von kleinen Aufträgen
Vermarktung heisst Branche und Kundschaft kennen.
Aussendienstmitarbeiter betreuen unsere Kunden in Paris und West-Frankreich.
Ein auf jeden Kunden zugeschnittenes Fernverkaufsteam ist täglich für Beratung, Auftragsannahme und Betreuung zuständig.