Noch näher an der Natur lebt das Bio-Huhn von Challans in Harmonie mit seiner Umgebung. Es stammt von einer alten Schwarzhühnerrasse der Gegend Vendée und wird 81 Tage lang gemäss der Regelung für Biologische Züchtung aufgezogen:
– Futterbasis: Biogetreide und Eiweisspflanzen
– Im Freiland auf Weide aufgezogen
– Am Flügel beringt für die Verfolgbarkeit von der Wiese bis zum Teller
Wie früher in kleinen Herden gehalten, hat das Geflügel freien Auslauf in den Pinienwäldern der Vendée-Küste sowie auf den mit Hecken umgegebenen Wiesen des Hinterlandes. Es verfügt über weite schattige Grasflächen, die auf natürliche Weise – den Regelungen der BIO-Landwirtschaft entsprechend – angebaut und gepflegt werden.
Unsere Produktionsverfahren bzw. Produkte werden von einer unabhängigen und genehmigten Organisation kontrolliert, die mit der Überwachung der umfassenden Aufzucht- und Produktionskette bis hin zur Verkaufsstelle beauftragt ist und die Einhaltung des Lastenhefts sichert.
BIO-Schwarzfusshuhn küchenfertig, mit Innereien, und Teile: ein Klassiker unseres Sortiments, das berühmte Schwarzfusshuhn unserer Region ist immer beim Metzger zu finden.
Maishuhn küchenfertig, mit Innereien, und Teile: feines Aroma-Liebhaber werden begeistert sein, das Fleisch ist zart Schmelzend, die reinste Gaumenfreude, fertig zum Geniessen!
Perlhuhn küchenfertig, mit Innereien, und Teile: eine Delikatesse, feines Wild-Aroma, ein Festessen rund ums Jahr verfügbar!
Pute und Ente (weiblich) küchenfertig und Teile: Das ganze Jahr verfügbar – entdecken Sie wieder eine echte Land-Pute im Freiland aufgezogen! Sie kann auch an der Verkaufsstelle zerlegt werden.
Das BIO-Sortiment umfasst auch Festessen-Geflügel. Für Ihre festlichen Menüs begeistern Sie Ihre Gäste mit diesen kulinarischen Schmuckstücken:
– Der BIO Landkapaun, der Edelmann im Sortiment
– Die BIO Land-Schwarzfusspute, bewährte Qualität
– Die BIO Land-Poularde, zart schmelzend „par Excellence“
